Заказать звонок

Спасибо! Мы свяжемся с вами в ближайшее время

    Отправить
    Получить оптовое предложение

    Спасибо! Мы свяжемся с вами в ближайшее время

      Отправить
      Главная
      Каталог
      Кофе
      Уганда Буламбули
      Уганда Буламбули

      Уганда Буламбули

      Кислотность
      Cладость
      Горечь
      Обжарка: Фильтр
      Страна: Уганда
      Способ обработки: Натуральный
      -
      1
      +
      200 г.
      859
      859 ₽
      1 кг.
      4023
      4 023 ₽
      В корзину
      Обжарка: фильтр
      Страна: Уганда
      Обработка: натуральная
      Разновидность: местные разновидности 
      Оценка Q: 87,25

      Во вкусе: ананас, киви, манго, карамель 
      Способы приготовления: пуровер, френч-пресс, капельная кофеварка, аэропресс
      Уганда Буламбули: изображение №1
      Сочный, десертный лот с интенсивной ароматикой ананаса и манго. Во вкусе раскрывается многослойными нотами тропических фруктов, оставляя за собой долго карамельно-персиковое послевкусие. Тело напитка получается бархатистым и обволакивающим, напоминающим нежный фруктовый десерт. Это особенный лот для любителей африканского кофе, который запомнится своей невероятной насыщенностью и фруктовой кислотностью. 

      Уганда Буламбули: изображение №2

      Наш лот выращен в Буламбули - высокогорном районе на востоке Уганды. Он расположен недалеко от границы с Кенией на горе Элгон, с идеальной местностью и климатическими условиями для выращивания кофейных деревьев.
      На станции обработки ягоды проходят тщательный процесс отбора, после чего отправляются на депульпацию, ферментацию и сушку.

      При натуральной обработке фермеры сушат кофейные ягоды на патио - бетонных площадках или африканских кроватях, специальных столах с сеткой. Обычно это занимает до четырех недель. На некоторых фермах используют специальные машины для сушки, в которые загружают ягоды после нескольких дней на солнце. Ягода сохнет вместе с зерном, сахара из мякоти и клейковины остаются в зерне. Поэтому при одинаковом терруаре, обжарке и приготовлении натуральная обработка придает кофе более плотное тело и более высокую сладость.


      Рецепт для приготовления V60

      15 грамм кофе
      250 грамм воды 93°
      Помол на Comandante: 24 клика
      Помол на Timemore C2: 22 клика
      Помол на ЕК (coffee): 10
      0:00 → 0:20 вливаем 30 мл воды для блуминга
      0:20 → 0:50 вливаем 30 мл
      0:50 → вливаем 190 мл тонкой струей до 1:50
      Общее время приготовления ~ 2:15-2:25

      Доставка и оплата

      Доставка
      По Туле и области в пределах 50км
      Бесплатно

      По России
      По тарифам транспортной компании
      Зерновая - производитель свежеобжаренного кофе: изображение №1
      Оплата
      Все оплаты проходят через сервис ЮКаssa, что позволяет обеспечить безопасность ваших данных и точность транзакций.
      Зерновая - производитель свежеобжаренного кофе: изображение №2
      Покупка в шоуруме
      Мы рады видеть вас в нашем шоуруме, где вы можете попробовать и приобрести любой вид кофе от Зерновой

      Адрес:
      г.Тула пр-кт Ленина, 24
      Зерновая - производитель свежеобжаренного кофе: изображение №3