НЕМНОГО О ЗЕРНОВОЙ

Мы Тульские обжарщики кофе для дома и кофеен. Наша команда целиком и полностью состоит из людей влюбленных в кофе, которые понимают его и каждый день работают над созданием вкусного, стабильного продукта.

Мы занимаемся обжаркой более 5 лет и постоянно находимся в поиске качественного зеленого зерна, экспериментируем с ферментацией и совершенствуем профили обжарки, прислушиваясь к запросам наших партнеров. Мы сотрудничаем только с проверенными поставщиками зеленого кофе, поэтому всегда уверены в его безопасности и  вкусовых характеристиках.

Для отбора зерна и контроля его качества в нашей ростерии существует специальный отдел состоящий из высококвалифицированных специалистов, развивающимися в области кофе уже более 10 лет. После обжарки кофе проходит несколько дегустационных этапов, после которых утвержденный продукт отправляется к вам.

В нашем ассортименте всегда есть кофе на любой запрос потребителя. Качественные бленды, арабика с высокими оценками Q, широкая линейка кофе под фильтр и, конечно, экспериментальные лоты с постферментацией.

В тренинг-классе мы обучаем начинающих бариста по нашим авторским программам и методикам, что позволяет быстро развить свои навыки и стать профессионалом в мире кофе. Обучение проходит в несколько этапов, разделенные на теоретическую и практическую часть. На всех наших курсах мы не только совершенствуем технические навыки, но и эмоционально вовлекаем в процесс работы с кофе, доносим его ценность и многогранность.

У нас есть два шоурума в центре Тулы, где вы всегда можете попробовать разные лоты и выбрать зерно для домашнего заваривания. Наши бариста помогут подобрать кофе по вашим вкусовым ожиданиям и подскажут проверенный рецепт под любой метод приготовления. Наши шоурумы - это продолжение общего обжарочного цикла, где вы знакомитесь с результатом нашей работы и погружаетесь в мир создания кофейного напитка.