Заказать звонок

Спасибо! Мы свяжемся с вами в ближайшее время

    Отправить
    Получить оптовое предложение

    Спасибо! Мы свяжемся с вами в ближайшее время

      Отправить
      Эфиопия Лиму

      Эфиопия Лиму

      Кислотность
      Cладость
      Горечь
      Обжарка: Фильтр
      Страна: Эфиопия
      Способ обработки: Мытый
      -
      1
      +
      200 г.
      635
      635 ₽
      1 кг.
      2884
      2 884 ₽
      В корзину
      Степень обжарки: фильтр
      Страна: Эфиопия
      Обработка: мытая
      Разновидность: местные разновидности 
      Оценка Q: 83,5

      Во вкусе: черный чай, виноград, цветочный мёд
      Способы приготовления: пуровер, френч-пресс, капельная кофеварка, турка, иммерсионная воронка
      Эфиопия Лиму : изображение №1

      Цветочный легкий кофе с классическим эфиопским вкусовым профилем. Лот имеет среднее по плотности тело и умеренную винную кислотность. В напитке зерно раскрывается нотами черного чая и сладкого винограда, оставляя за собой приятное и долгое медовое послевкусие.

      Эфиопия Лиму : изображение №2
      Эфиопия Лиму относится к самой старинной и уникальной разновидности кофе - хейрлум или Эфиопское наследие. Это сорт кофе, передающийся из поколения в поколение и растущий дико в регионах Эфиопии.
      Сорт Хейрлум славится своими уникальными вкусовыми характеристиками. Кофе обычно имеет яркий вкус, сбалансированный сладкими нотами тропического фрукта, цветочного аромата и приятной кислотностью. 

      Многие фермы расположены высоко в горах, на высоте более 1500 метров над уровнем моря, где температура колеблется до 15 °C. С одной стороны, это замедляет созревание кофе, но с другой — придаёт вкусу сложность и многогранность. Кофейные деревья растут во влажных тропических лесах  в тени высоких деревьев. Местные фермеры с небольшими участками земли выращивают около 95 % урожая и продают его на ближайшую станцию обработки, где зёрна смешиваются с продукцией других близлежащих ферм в радиусе 20–40 километров. Из-за недостатка средств и небольшого распространения заболеваний, фермеры используют ограниченное количество удобрений. Ручной сбор ягод обусловлен сложным рельефом местности, а основной сезон сбора приходится на октябрь–январь. 

      Рецепт для приготовления V60


      15 грамм кофе
      250 грамм воды 93°
      Помол на Comandante: 24 клика
      Помол на Timemore C2: 22 клика
      Помол на ЕК (coffee): 10
      0:00 → 0:20 вливаем 30 мл воды для блуминга
      0:20 → 0:50 вливаем 30 мл
      0:50 → вливаем 190 мл тонкой струей до 1:50
      Общее время приготовления ~ 2:15-2:25

      Доставка и оплата

      Доставка
      По Туле и области в пределах 50км
      Бесплатно

      По России
      По тарифам транспортной компании
      Зерновая - производитель свежеобжаренного кофе: изображение №1
      Оплата
      Все оплаты проходят через сервис ЮКаssa, что позволяет обеспечить безопасность ваших данных и точность транзакций.
      Зерновая - производитель свежеобжаренного кофе: изображение №2
      Покупка в шоуруме
      Мы рады видеть вас в нашем шоуруме, где вы можете попробовать и приобрести любой вид кофе от Зерновой

      Адрес:
      г.Тула пр-кт Ленина, 24
      Зерновая - производитель свежеобжаренного кофе: изображение №3