Эфиопия Идидо
Кислотность
Cладость
Горечь
Обжарка: Фильтр
Страна: Эфиопия
Способ обработки: Натуральный
-
1
+
200 г.
939 ₽
1 кг.
4 427 ₽
Степень обжарки: фильтр
Страна: Эфиопия
Обработка: натуральная
Разновидность: эфиопское наследие
Оценка Q: 87
Во вкусе: клубничный джем, сладкие ягоды, фиалка, жасмин
Способы приготовления: пуровер, френч-пресс, капельная кофеварка, турка, иммерсионная воронка
Сладкий, сбалансированный лот с сочным букетом клубничного джема и цветочного меда. В ароматике легко прослеживается ноты молочного шоколада и цветущего жасмина. Питкий насыщенный кофе идеально подойдет для тех, кто выбирает зерно с умеренной или сниженной кислотностью.
Идидо - это кооператив в одноименной деревне, расположенной в регионе Иргачефф на юге Эфиопии. В кооператив Идидо вступают фермеры, разбросанные по многим сообществам и деревням. Этот лот был обработан натуральным способом. Зерно этого лота было высушено на африканских кроватях, и чтобы избежать чрезмерной ферментации, ягоды переворачивали каждые 3 часа в первые несколько дней. В зависимости от погодных условий сушка занимала 5–6 недель.
Рецепт для приготовления V60
15 грамм кофе
250 грамм воды 93°
Помол на Comandante: 24 клика
Помол на Timemore C2: 22 клика
Помол на ЕК (coffee): 10
0:00 → 0:20 вливаем 30 мл воды для блуминга
0:20 → 0:50 вливаем 30 мл
0:50 → вливаем 190 мл тонкой струей до 1:50
Общее время приготовления ~ 2:15-2:25
Страна: Эфиопия
Обработка: натуральная
Разновидность: эфиопское наследие
Оценка Q: 87
Во вкусе: клубничный джем, сладкие ягоды, фиалка, жасмин
Способы приготовления: пуровер, френч-пресс, капельная кофеварка, турка, иммерсионная воронка
Сладкий, сбалансированный лот с сочным букетом клубничного джема и цветочного меда. В ароматике легко прослеживается ноты молочного шоколада и цветущего жасмина. Питкий насыщенный кофе идеально подойдет для тех, кто выбирает зерно с умеренной или сниженной кислотностью.
Идидо - это кооператив в одноименной деревне, расположенной в регионе Иргачефф на юге Эфиопии. В кооператив Идидо вступают фермеры, разбросанные по многим сообществам и деревням. Этот лот был обработан натуральным способом. Зерно этого лота было высушено на африканских кроватях, и чтобы избежать чрезмерной ферментации, ягоды переворачивали каждые 3 часа в первые несколько дней. В зависимости от погодных условий сушка занимала 5–6 недель.
Рецепт для приготовления V60
15 грамм кофе
250 грамм воды 93°
Помол на Comandante: 24 клика
Помол на Timemore C2: 22 клика
Помол на ЕК (coffee): 10
0:00 → 0:20 вливаем 30 мл воды для блуминга
0:20 → 0:50 вливаем 30 мл
0:50 → вливаем 190 мл тонкой струей до 1:50
Общее время приготовления ~ 2:15-2:25
Доставка и оплата
Доставка
По Туле и области в пределах 50км
По России
Бесплатно
По России
По тарифам транспортной компании
Оплата
Все оплаты проходят через сервис ЮКаssa,
что позволяет обеспечить безопасность ваших данных и точность транзакций.
Покупка в шоуруме
Мы рады видеть вас в нашем шоуруме, где вы можете попробовать
и приобрести любой вид кофе от Зерновой
Адрес:
г.Тула пр-кт Ленина, 24
