Бразилия Эспириту Санту
Кислотность
Cладость
Горечь
Обжарка: Фильтр
Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
-
1
+
1 кг.
3 346 ₽
Степень обжарки: под фильтр
Страна: Бразилия
Обработка: pulped natural
Разновидность: красные катуви
Оценка Q: 85
Во вкусе: карамель, спелое яблоко, цитрусы
Способы приготовления: пуровер, френч-пресс, капельная кофеварка, аэропресс
Особенный бразильский лот для тех, кто любит сладкую, взрывную ароматику и яркую палитру оттенков. Во вкусе кофе раскрывается нотами спелого яблока, сочного апельсина и лимона, оставляя на послевкусии нежную карамельную сладость.
Pulped Natural - это метод обработки кофейных ягод, придуманный в Бразилии в 1970-х годах, который до сих пор остаётся актуальным только в этой стране из-за климатических условий. Чашка на зерне обработки pulped natural имеет чистый вкус мытой обработки, природную сладость сухой обработки, а также хорошее, плотное тело. И именно эти особенности характерны нашей Бразилии Эспириту Санту.
Фермеры, выращивающие наш лот отправляют на депульпацию только что собранные ягоды. Зеленое зерно аккуратно сушится на африканских кроватях или мощеных крытых патио в течение нескольких дней, после чего отдыхают 30 дней, чтобы развить свой вкус и аромат.
Рецепт для приготовления V60
15 грамм кофе
250 грамм воды 93°
Помол на Comandante: 24 клика
Помол на Timemore C2: 22 клика
Помол на ЕК (coffee): 10
0:00 → 0:20 вливаем 30 мл воды для блуминга
0:20 → 0:50 вливаем 30 мл
0:50 → вливаем 190 мл тонкой струей до 1:50
Общее время приготовления ~ 2:15-2:25
Страна: Бразилия
Обработка: pulped natural
Разновидность: красные катуви
Оценка Q: 85
Во вкусе: карамель, спелое яблоко, цитрусы
Способы приготовления: пуровер, френч-пресс, капельная кофеварка, аэропресс
Особенный бразильский лот для тех, кто любит сладкую, взрывную ароматику и яркую палитру оттенков. Во вкусе кофе раскрывается нотами спелого яблока, сочного апельсина и лимона, оставляя на послевкусии нежную карамельную сладость.
Pulped Natural - это метод обработки кофейных ягод, придуманный в Бразилии в 1970-х годах, который до сих пор остаётся актуальным только в этой стране из-за климатических условий. Чашка на зерне обработки pulped natural имеет чистый вкус мытой обработки, природную сладость сухой обработки, а также хорошее, плотное тело. И именно эти особенности характерны нашей Бразилии Эспириту Санту.
Фермеры, выращивающие наш лот отправляют на депульпацию только что собранные ягоды. Зеленое зерно аккуратно сушится на африканских кроватях или мощеных крытых патио в течение нескольких дней, после чего отдыхают 30 дней, чтобы развить свой вкус и аромат.
Рецепт для приготовления V60
15 грамм кофе
250 грамм воды 93°
Помол на Comandante: 24 клика
Помол на Timemore C2: 22 клика
Помол на ЕК (coffee): 10
0:00 → 0:20 вливаем 30 мл воды для блуминга
0:20 → 0:50 вливаем 30 мл
0:50 → вливаем 190 мл тонкой струей до 1:50
Общее время приготовления ~ 2:15-2:25
Доставка и оплата
Доставка
По Туле и области в пределах 50км
По России
Бесплатно
По России
По тарифам транспортной компании
Оплата
Все оплаты проходят через сервис ЮКаssa,
что позволяет обеспечить безопасность ваших данных и точность транзакций.
Покупка в шоуруме
Мы рады видеть вас в нашем шоуруме, где вы можете попробовать
и приобрести любой вид кофе от Зерновой
Адрес:
г.Тула пр-кт Ленина, 24
