Моли Хуа Ча

Моли Хуа Ча, жасминовый чай из провинции Фуцзянь, также известный как «Запах Весны». Это самый признанный ароматизированный жасминовый китайский чай с полуторатысячелетней историей. Он был известен ещё при династии Сунн (960— 1279 гг.), правда, в те времена жасминовый чай ещё не имел коммерческого статуса и в основном был востребован лишь знатоками чая.

В 1903 г. на величайшей японской чайной выставке в г. Осака жасминовый чай получил высшую награду в категории ароматизированных чаёв – Полумесяц.

Вкус мягкий, насыщенный с ароматом жасмина.

Как заваривать:

Заваривать его следует 2-3 минуты при температуре 80-85°C.

При заваривании методом быстрого пролива: 3 гр. на чайник 450 мл или 7 гр. на чайник 120-150 мл (10-15 секунд).