Вьетнам Ламдонг

Зерна сорта катимор проходят мытую обработку и выращиваются в провинции Ламдонг. Климат здесь контрастный: температура в течение суток может меняться от прохладных 8 до жарких 35 градусов. Урожай собирают с октября по январь вручную, при этом фермеры придерживаются натуральных методов и не применяют химические удобрения.

Аромат свежемолотого кофе раскрывается сладкими оттенками молочного шоколада, медовой выпечки и тростникового сахара. Во вкусе сразу ощущается бархатистая текстура и мягкие шоколадные тона. Напиток пьется легко, оставляя освежающее цитрусовое послевкусие. Насыщенность чуть выше средней, кислотность сдержанная, но цитрусовые акценты проявляются уже с первых глотков.

Со временем во вкусе раскрываются ноты выпечки, гармонично сочетающейся с легкой шоколадной терпкостью. По мере остывания ярче проявляется сочный апельсин, придавая вкусу дополнительную глубину, а шоколадные оттенки становятся более насыщенными, переходя в сторону темного какао.

Этот кофе отличается гармоничным балансом, мягкой текстурой и выразительными цитрусовыми нюансами.