
Колумбия Пачамама
Кислотность
Cладость
Горечь
Обжарка: Эспрессо
Страна: Колумбия
Способ обработки: Мытый
-
1
+
200 г.
1 070 ₽
1 кг.
4 581 ₽
Степень обжарки: под эспрессо
Страна: Колумбия
Обработка: мытая
Разновидность: Кастильо
Оценка Q: 86
Во вкусе: Цветок апельсина, красное яблоко, мед, ваниль
Способы приготовления: турка, френч-пресс, гейзерная кофеварка, кофемашина
Ферма Пачамама расположена в Аравии, регион Рисаральда, на высоте 1450 метров над уровнем моря. Название фермы происходит от одного из коренных племён Андского региона, в мифологии инков «Пачамама» означает «Мать-Земля». На Финке не используют пестициды и гербициды, а для эффективного опыления кофейных деревьев «привлекают» к работе пчел из ульев, построенных рядом с плантациями.
Сорт Кастильо проходит 2 этапа обработки: 12-часовую предварительную ферментацию в ягоде, за которой следуют 48 часов спонтанной ферментации уже очищенного от мякоти зерна. Затем кофе сушится на стеллажах под солнцем или в механических сушилках. Во время халлинга кофе проходит сортировку, в процессе которой зёрна с меньшей плотностью или поврежденные насекомыми, а также квакеры (зёрна незрелых ягод) удаляются.
Страна: Колумбия
Обработка: мытая
Разновидность: Кастильо
Оценка Q: 86
Во вкусе: Цветок апельсина, красное яблоко, мед, ваниль
Способы приготовления: турка, френч-пресс, гейзерная кофеварка, кофемашина

Сорт Кастильо проходит 2 этапа обработки: 12-часовую предварительную ферментацию в ягоде, за которой следуют 48 часов спонтанной ферментации уже очищенного от мякоти зерна. Затем кофе сушится на стеллажах под солнцем или в механических сушилках. Во время халлинга кофе проходит сортировку, в процессе которой зёрна с меньшей плотностью или поврежденные насекомыми, а также квакеры (зёрна незрелых ягод) удаляются.
Доставка и оплата
Доставка
По Туле и области в пределах 50км
По России
Бесплатно
По России
По тарифам транспортной компании

Оплата
Все оплаты проходят через сервис ЮКаssa,
что позволяет обеспечить безопасность ваших данных и точность транзакций.
Покупка в шоуруме
Мы рады видеть вас в нашем шоуруме, где вы можете попробовать
и приобрести любой вид кофе от Зерновой
Адрес:
г.Тула пр-кт Ленина, 24
Остались вопросы? Напишите нам в телеграм!