Заказать звонок

Спасибо! Мы свяжемся с вами в ближайшее время

    Отправить
    Получить оптовое предложение

    Спасибо! Мы свяжемся с вами в ближайшее время

      Отправить
      Главная
      Каталог
      Кофе
      Колумбия Декаф
      Колумбия Декаф

      Колумбия Декаф

      Кислотность
      Cладость
      Горечь
      Обжарка:
      Страна: Колумбия
      Способ обработки: Декаф
      -
      1
      +
      200 г.
      1003
      1 003 ₽
      1 кг.
      4244
      4 244 ₽
      В корзину
      Степень обжарки: омни 
      Страна: Колумбия
      Обработка: мытая, декаф
      Оценка Q: 85

      Во вкусе: мёд, карамель, какао-бобы, молочный шоколад
      Способы приготовления: кофемашина, пуровер, френч-пресс, капельная кофеварка, турка

      Для лота Декаф наша ростерия закупает зеленое зерно у колумбийского фермера Хуана Чаморро, унаследовавшего финку, расположенную на высоте 1700 м над уровнем моря. Именно его флагманский моносорт мы выбрали для создания сочного, чистого и сладкого Декаф. Процесс декофеинизирования полностью экологичный и безопасный для человека и окружающей среды. Первоначально зерна обрабатываются горячим паром для удаления кофейной кожицы. Затем их погружают в натуральный растворитель, полученный из тростникового сахара, который выводит из зерна 99,9% кофеина, сохраняя вкусовые характеристики кофе. Остатки растворителя удаляются паром, а зерно отправляют на сушку для стабилизации вкуса и уровня влажности. 

      Колумбия Декаф: изображение №1
      При выборе степени обжарки для нашей Колумбии Декаф мы остановились именно на омни - обжарке, чтобы вы могли извлечь максимум вкуса, используя любой способ заваривания зерна. 

      Рецепт для приготовления в V60

      15 грамм кофе
      250 грамм воды 93°
      Помол на Comandante: 24 клика
      Помол на Timemore C2: 22 клика
      Помол на ЕК (coffee): 10
      0:00 → 0:20 вливаем 30 мл воды для блуминга
      0:20 → 0:50 вливаем 30 мл
      0:50 → вливаем 190 мл тонкой струей до 1:50
      Общее время приготовления ~ 2:15-2:25

      Рецепт для приготовления в гейзерный кофеварке

      21 кофе
      350 гр горячей воды
      Помол на Comandante: 20 кликов
      Помол на Timemore C2: 18 кликов
       1. Налейте кипяток в нижнюю чашу (строго до клапана)
       2. Поместите молотый кофе в воронку-фильтр (не утрамбовывая)
       3. Закрутите верхнюю часть и поставьте на плиту
       4. Как только появились белые струи клык - снимите гейзерную кофеварку с огня

      Доставка и оплата

      Доставка
      По Туле и области в пределах 50км
      Бесплатно

      По России
      По тарифам транспортной компании
      Зерновая - производитель свежеобжаренного кофе: изображение №1
      Оплата
      Все оплаты проходят через сервис ЮКаssa, что позволяет обеспечить безопасность ваших данных и точность транзакций.
      Зерновая - производитель свежеобжаренного кофе: изображение №2
      Покупка в шоуруме
      Мы рады видеть вас в нашем шоуруме, где вы можете попробовать и приобрести любой вид кофе от Зерновой

      Адрес:
      г.Тула пр-кт Ленина, 24
      Зерновая - производитель свежеобжаренного кофе: изображение №3