Китай Юньнань
Кислотность
Cладость
Горечь
Обжарка: Фильтр
Страна: Китай
Способ обработки: Мытый
-
1
+
200 г.
605 ₽
1 кг.
2 756 ₽
Степень обжарки: фильтр
Страна: Китай
Обработка: мытая
Разновидность: местные разновидности
Оценка Q: 82,5
Во вкусе: какао, лимон, грецкий орех, карамель
Способы приготовления: пуровер, френч-пресс, капельная кофеварка, турка, иммерсионная воронка
Базовый, питкий лот с приятной цитрусовой кислотностью на каждый день. В результате заваривания получается чистая, гладкая чашка с нотами лимона, цедры апельсина и грецкого ореха во вкусе.
Наибольшая часть кофе в Китае выращивается в провинции Юньнань, около 200 000 семей здесь занимаются выращиванием кофе, географические и климатические условия которой схожи с Колумбийскими Андами. Высота посадки варьируется от 700 до 1200 метров над уровнем моря. Впервые кофейные деревья в провинции Юньнань начали высаживать в начале 20 века, и к 1950-м годам агрономам удалось добиться стабильного выращивания высокоурожайной арабики разновидностей бурбон, гейша и типика.
Однако основной сорт, который используют - катимор, он известен своей устойчивостью к болезням и насыщенным вкусом.
Рецепт для приготовления V60
15 гр кофе
250 гр воды 95°
Помол на Comandante: 24 клика
Помол на Mahlkoenig Tanzania: 7.1 клика
0:00 → 0:20 вливаем 40 гр воды для блуминга
0:30 → вливаем воду до 150 гр
1:10 → вливаем тонкой струей до 250гр
Общее время приготовления ~ 2:25
Страна: Китай
Обработка: мытая
Разновидность: местные разновидности
Оценка Q: 82,5
Во вкусе: какао, лимон, грецкий орех, карамель
Способы приготовления: пуровер, френч-пресс, капельная кофеварка, турка, иммерсионная воронка
Базовый, питкий лот с приятной цитрусовой кислотностью на каждый день. В результате заваривания получается чистая, гладкая чашка с нотами лимона, цедры апельсина и грецкого ореха во вкусе.
Наибольшая часть кофе в Китае выращивается в провинции Юньнань, около 200 000 семей здесь занимаются выращиванием кофе, географические и климатические условия которой схожи с Колумбийскими Андами. Высота посадки варьируется от 700 до 1200 метров над уровнем моря. Впервые кофейные деревья в провинции Юньнань начали высаживать в начале 20 века, и к 1950-м годам агрономам удалось добиться стабильного выращивания высокоурожайной арабики разновидностей бурбон, гейша и типика.
Однако основной сорт, который используют - катимор, он известен своей устойчивостью к болезням и насыщенным вкусом.
Рецепт для приготовления V60
15 гр кофе
250 гр воды 95°
Помол на Comandante: 24 клика
Помол на Mahlkoenig Tanzania: 7.1 клика
0:00 → 0:20 вливаем 40 гр воды для блуминга
0:30 → вливаем воду до 150 гр
1:10 → вливаем тонкой струей до 250гр
Общее время приготовления ~ 2:25
Доставка и оплата
Доставка
По Туле и области в пределах 50км
По России
Бесплатно
По России
По тарифам транспортной компании
Оплата
Все оплаты проходят через сервис ЮКаssa,
что позволяет обеспечить безопасность ваших данных и точность транзакций.
Покупка в шоуруме
Мы рады видеть вас в нашем шоуруме, где вы можете попробовать
и приобрести любой вид кофе от Зерновой
Адрес:
г.Тула пр-кт Ленина, 24
