Заказать звонок

Спасибо! Мы свяжемся с вами в ближайшее время

    Отправить
    Получить оптовое предложение

    Спасибо! Мы свяжемся с вами в ближайшее время

      Отправить
      Главная
      Каталог
      Кофе
      Доминикана Бараона
      Доминикана Бараона

      Доминикана Бараона

      Кислотность
      Cладость
      Горечь
      Обжарка: Фильтр
      Страна: Доминикана
      Способ обработки: Мытый
      -
      1
      +
      200 г.
      762
      762 ₽
      1 кг.
      3539
      3 539 ₽
      В корзину
      Обжарка: фильтр
      Страна: Доминикана
      Обработка: мытая
      Разновидность: типика
      Оценка Q: 82,5

      Во вкусе: мандарин, шоколад, карамель
      Способы приготовления: пуровер, френч-пресс, капельная кофеварка, аэропресс
      Доминикана Бараона: изображение №1

      Классический лот с мягким шоколадно-ореховым профилем идеален для любителей кофе с низкой кислотностью и плотным телом. Приготовленный напиток встречает букетом из сладкого мандарина и горького шоколада, оставляя на послевкусии ноты грецкого ореха, трубочного табака и карамели. 

      Доминикана Бараона: изображение №2

      Кофейные деревья этого лота растут на юго-западе острова в провинции Бараона на сравнительно небольшой высоте - от 600 до 1300 м над уровнем моря. Именно низкая высота произрастания обуславливает сдержанную кислотность и высокую, но приятную орехово-шоколадную горечь.

      Доминикана расположена на живописном острове, где когда-то орудовали пираты Карибского моря. Сегодня здесь пьют не ром, а кофе.

      По легенде, великий мореплаватель собственноручно посадил первые зёрна арабики на этой земле. Поначалу капризная культура плохо приживалась, но благодаря упорству местных жителей через 500 лет ситуация изменилась. 

      Успешному развитию кофейной индустрии способствуют природные условия острова: высокогорья, богатая минералами почва и тёплый климат.


      Рецепт для приготовления V60

      15 грамм кофе
      250 грамм воды 95°
      Помол на Comandante: 24 клика
      Помол на Timemore C2: 22 клика
      Помол на ЕК (coffee): 10
      0:00 → 0:20 вливаем 30 мл воды для блуминга
      0:20 → 0:50 вливаем 30 мл
      0:50 → вливаем 190 мл тонкой струей до 1:50
      Общее время приготовления ~ 2:15-2:25

      Доставка и оплата

      Доставка
      По Туле и области в пределах 50км
      Бесплатно

      По России
      По тарифам транспортной компании
      Зерновая - производитель свежеобжаренного кофе: изображение №1
      Оплата
      Все оплаты проходят через сервис ЮКаssa, что позволяет обеспечить безопасность ваших данных и точность транзакций.
      Зерновая - производитель свежеобжаренного кофе: изображение №2
      Покупка в шоуруме
      Мы рады видеть вас в нашем шоуруме, где вы можете попробовать и приобрести любой вид кофе от Зерновой

      Адрес:
      г.Тула пр-кт Ленина, 24
      Зерновая - производитель свежеобжаренного кофе: изображение №3